2,5 kg Marzipanrohmasse 0

Marzipanrohmasse 0 ist eine hochwertige Zubereitung aus 52 % blanchierten Mandeln
ausgewählter Herkunft, gemischt mit Zucker, Invertzuckersirup, Wasser, Alkohol und dem Feuchthaltemittel Invertase. Der enthaltene Alkohol wirkt als natürliches Konservierungsmittel und sorgt für eine verlängerte Frische sowie eine hohe Produktqualität. Diese mittelfeste, elastische Paste überzeugt durch einen reinen, intensiven Mandelgeschmack und eine glatte, hellgelbe bis beige Farbe, ohne Bitterkeit oder kristallisierten Zucker. Sie ist ideal für den direkten Verzehr sowie für industrielle Anwendungen und eignet sich perfekt für hochwertige Süßwaren, Backwaren und Desserts.

Es ist für eine Lagerung unter optimalen Bedingungen (≤20 °C und ≤70 % Luftfeuchtigkeit) ausgelegt und bietet eine Haltbarkeit von bis zu 12 Monaten. Hergestellt gemäß strengen europäischen Lebensmittelsicherheitsstandards, garantiert Almond Raw Paste 0 Rückverfolgbarkeit und Zuverlässigkeit für professionelle Anwendungen.

Für weitere Informationen siehe Spezifikation

Marke: Lemke

Gebinde:

Charge: -

Ungeöffnet mindestens haltbar bis:

Artikel-Nr.: 30010800UN2

Einzel-EAN: -

Gebinde-EAN: -

Hergestellt in: Deutschland (DE)

Qualität: Konventionell

Herkunft: Mandeln aus EU-/und Nicht-EU-Ländern

Öko-Kontrollstelle: -

Lagerung: Kühl und trocken lagern, bei max. 20°C und
70 % Luftfeuchtigkeit. Vor
Licht schützen.